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牛丼戦争・主要三社の売上がマイナス!牛丼の原価は約100円、1杯の純利益が約10円!

牛丼一杯の儲けは9円―「利益」と「仕入れ」の仁義なき経済学 (幻冬舎新書)

牛丼各社による値引きキャンペーンに限界が露呈してきた。ゼンショーホールディングス(HD)の「すき家」、松屋フーズの「松屋」、吉野家ホールディングスの「吉野家」の主要牛丼チェーン3社が発表した11月の月次売上高は、そろって前年割れ。全社が牛丼値引きキャンペーンを繰り広げたものの、度重なる値引きで新鮮味を失い、効果が薄れてきたようだ。

吉野家HDが8日発表した「吉野家」の11月の月次売上高は前年同月比6.4%減で、4カ月連続の前年割れ。16~24日で牛丼並盛りを110円引きして270円に引き下げた効果は限定的だった。客数は5.9%減で4カ月連続でマイナスが続いた一方、客単価は値引きの影響で0.7%減と3カ月ぶりの前年割れだった。

一方、「すき家」の11月売上高は1.3%減と3カ月連続のマイナス。「松屋」も4.5%減だった。「すき家」が11~24日の期間で牛丼並盛りを280円から250円に、「松屋」も17~24日で80円引きの240円にしていた。

(以下略)

情報源

( ゚Д゚)y-~~ 値下げ作戦するなら250円以下にしないとインパクトないなー
(´-ω-`) 正直今のままだとチキンレースで、吉野家が潰れるの待ってるだけでしょw

(゚Д゚)y-~~ 相変わらず吉野家は肉少くねーしw じり貧だろw

▼以下2ちゃんねるの反応

6 :名無しさん@涙目です。(秋):2011/12/12(月) 22:31:06.54 ID:Ew09iD7i0
もはや30円とか値下げしてもインパクトないし

13 :名無しさん@涙目です。(千葉県):2011/12/12(月) 22:31:39.50 ID:iClM3O5w0
すき家と松屋が吉野家を潰すために結託したとしか思えない

25 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 22:33:49.49 ID:1hG5vMvX0
当たり前だバカ
長期的視野で、消耗戦以外の販売戦略さっさと立てろ

32 :名無しさん@涙目です。(東京都):2011/12/12(月) 22:34:15.50 ID:yh3sqCxV0
値下げしすぎたかw
滑稽すぎるwww

35 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/12(月) 22:34:21.35 ID:OVPq58KU0
ゴミ食材使って底辺層相手のチキンレースなんてやってるうちはどこも負け組みでしかないからなw

36 :名無しさん@涙目です。(関東・甲信越):2011/12/12(月) 22:34:21.49 ID:sLS6bOEMO
並盛り1杯450円でもいい
もっと美味いものを・・・

264 :名無しさん@涙目です。(兵庫県):2011/12/12(月) 23:42:57.90 ID:EeVBa7E30
牛丼並だけじゃ儲けがほとんど出ないからな
大盛とか卵や漬物、味噌汁が付いて利益が出る

326 :名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/12/13(火) 00:13:40.06 ID:o64jyTfo0
食べたら後悔しそうなメニューが200円や300円台で食べるとやっぱり後悔して
これ食べたいなーと思うメニューが600円後半とかで、それなら普通の店で食うわってなる。

300後半~500円でちゃんと美味そうでボリュームあるの出せばいいのに。





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